有機葡萄酒是什么意思？
2018-10-16
有機葡萄酒是指獲得“有機葡萄釀造”認證商標的葡萄酒，其特別強調釀酒原料的有機性，即純天然性。葡萄來自有機葡萄園，或采取有機種植法，一概不用化學肥料和農藥。有機葡萄園連續3年采用天然的物質作肥料（如海藻、牲口糞便和植物混合肥料），并以人工采收。在釀制過程中，特別注意天然酵母的使用、過濾和澄清方法，以提高有機葡萄酒的質量。有機葡萄酒中不含化學添加劑，更不能以塑料瓶、聚乙烯等來盛酒。
一般來說，天然葡萄酒在釀造過程中不能添加任何物質，也不帶走葡萄自身所含有的物質，同時釀天然葡萄酒所使用的葡萄必須是有機生長的；而有機葡萄酒就是采用有機種植的葡萄釀造的葡萄酒，有機葡萄酒里面也可能添加其它的物質。
